Bio-Wein
Die Trauben wachsen nach den Regeln des biologischen Landbaus: keine synthetischen Pflanzenschutzmittel, kein Kunstdünger. Seit 2012 ist in der EU auch die Kellerarbeit geregelt, unter anderem mit niedrigeren Grenzwerten für Sulfite.
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Biovino ist eine App für alle, die Wert auf biologischen, biodynamischen und naturbelassenen Wein legen. Scanne die Etikette einer Flasche oder eine ganze Weinkarte, sieh nach, was über Anbau und Kellerarbeit belegt ist, und halte fest, welche Weine dir geschmeckt haben.
Flasche in der Hand, Etikette abfotografieren — Biovino erkennt den Wein und trägt nach, was über ihn bekannt ist. Auch ganze Weinkarten im Restaurant lassen sich scannen.
Für jeden Wein zeigt Biovino, ob biologischer Anbau, Spontangärung, zugesetzte Sulfite, Filtration und vegane Herstellung belegt sind — mit Quelle statt Bauchgefühl.
Sterne, Notizen und der Funky-Grad für jeden getrunkenen Jahrgang. So weisst du beim nächsten Einkauf wieder, welcher Wein es war.
Sieh, was andere getrunken haben — und bekomme Vorschläge, die zu deinem Geschmack passen, je mehr du bewertest.
Die Trauben wachsen nach den Regeln des biologischen Landbaus: keine synthetischen Pflanzenschutzmittel, kein Kunstdünger. Seit 2012 ist in der EU auch die Kellerarbeit geregelt, unter anderem mit niedrigeren Grenzwerten für Sulfite.
Geht weiter: Verbände wie Demeter verlangen zusätzlich, dass der Betrieb als Kreislauf gedacht wird, und schreiben eigene Präparate und Arbeitsrhythmen vor. Jeder Demeter-Wein ist biologisch, aber nicht jeder Bio-Wein ist biodynamisch.
Kein geschützter Begriff. Gemeint sind meist Weine aus biologischem Anbau, die im Keller möglichst wenig erfahren: Spontangärung mit den eigenen Hefen, kaum oder kein zugesetzter Schwefel, ungefiltert. Sie schmecken oft eigenwilliger — in Biovino bildet das der Funky-Grad ab.
Weil die Begriffe durcheinandergehen und nicht jede Flasche ein Siegel trägt, hält Biovino die einzelnen Merkmale getrennt fest — und kennzeichnet, was tatsächlich belegt ist und was nicht.
Registrieren dauert eine Minute, kostet nichts und du kannst sofort deine erste Etikette scannen.
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La Briosa
–Montalbera · Rot · Piemont (Monferrato)